«Mi objetivo es que todo el mundo pueda preparar en casa los platos tradicionales de la cocina vasca»
Martín Berasategui, cocinero y autor del libro para DV) ·
No es habitual que un chef con 8 estrellas Michelin bucee en el recetario de siempre. Berasategui actualiza los clásicos con su toque personal y práctico
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