61 hoteles de Gipuzkoa apuestan por ser más sostenibles

61 hoteles de Gipuzkoa apuestan por ser más sostenibles
SARA SANTOS

El objetivo de esta iniciativa pionera es hacer que la oferta de alojamiento vaya de la mano del medio ambiente, reduzca las emisiones de CO2 y convierta al territorio en un referente en materia de turismo sostenible

Estrella Vallejo
ESTRELLA VALLEJO

61 establecimientos hoteleros y agroturismos de todas las comarcas de Gipuzkoa han decidido participar en una iniciativa pionera en materia de sostenibilidad promovida por la Diputación. El Diputado de Cultura y Turismo, Denis Itxaso y el Diputado de Medio Ambiente, José Ignacio Asensio han presentado esta mañana la iniciativa con la que se pretende que los establecimientos hoteleros mejoren aspectos como el uso eficiente de recursos, la correcta gestión de los residuos generados, o las acciones de concienciación y sensibilización dirigidas a los clientes, entre otras, y obtengan a cambio un reconocimiento oficial. El objetivo es contar con un sector hotelero «alineado con las políticas de sostenibilidad; reconocer, identificar y promocionar las buenas prácticas desarrolladas en los alojamientos turísticos y detectar ámbitos y oportunidades de mejora; y facilitar ayudas para hacer más eficientes los establecimientos y reducir el consumo de recursos», han explicado los representantes forales.

La Diputación va a fomentar un modelo de turismo sostenible para aprovechar, han dicho, el crecimiento de la demanda de un turismo ecológico, sostenible y de calidad que ha pasado de representar el 7% en 2010 al 25% en 2016. Es por ello que con los 61 establecimientos que ya han decidido participar en el proyecto (9 hoteles de cuatro estrellas; 6 de tres; 5 de dos; 3 sin catalogar; 35 casas rurales; 2 pensiones y un apartahotel),se inciará un diagnóstico que en el mes de septiembre recibirá un plan de actuación para ir incorporando mejoras en las instalaciones, modelo de gestión y atención al cliente. «Se trata de que los alojamientos apliquen los principios de desarrollo sostenible en todos sus procesos y en sus relaciones con todos los grupos de interés implicados en su actividad, utilizando las mejores prácticas y tecnologías para minimizar impactos, optimizando el consumo de recursos: agua, energía, etc, gestionando de forma adecuada los residuos, reduciendo las emisiones de CO2 y teniendo un compromiso firme con el entorno cultural, ambiental y social», han indicado.

Esta tarde, mediante la Jornada informativa «Servicios Hoteleros: Un camino hacia la sostenibilidad» se informará de manera detallada a los establecimientos interesados la metodología a seguir, así como el cronograma de las actuaciones a llevar a cabo. El lugar será en el mismo en el que se ha presentado la iniciativa, el hotel Arima, que ha abierto sus puertas recientemente en el paseo de Miramón, por ser un ejemplo de sostenibilidad, ya que utiliza energía limpia como la geotermia y aerotermia, sistemas de recogida de agua para limpieza, filtros de reducción del flujo de agua y gestión selectiva de residuos.

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