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Alergia a la avispa asiática o al talo de Santo Tomás

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Hay alergias comunes a distintas zonas y países, pero otras son más específicas de cada lugar. Porque la gente «se hace alérgica a aquello con lo que tiene contacto», recordó en la presentación del congreso José Antonio Navarro, alergólogo del Hospital Universitario Donostia, donde tratan algunas reacciones 'guipuzcoanas'. Unas alergias muy locales, como una «emergente» desde hace un par de años, como es la alergia a la avispa asiática. Si se habla de alergia al polen, en Gipuzkoa en vez de al olivo prevalecen las reacciones frente al abedul. En las consultas también ven «muchísima» alergia al anisakis: si en Madrid se asocia a la ingesta del boquerón, «aquí a la merluza». Y hay alergias tan locales como la asociada a Santo Tomás. «Tras la fiesta vemos reacciones alérgicas, sustos importantes porque el talo tiene una proteína alérgica».

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