Diario Vasco

La VII edición del concurso de parrilla reúne a los mejores

El concurso nacional de parrilla, una de las citas ineludibles del congreso, celebra este mediodía (sala 10, 13.30) su séptima edición convertido en el gran referente de la cocina de parrilla en España. Organizado en un formato de gran cata, el jurado está compuesto por todos los asistentes al concurso (que juzgan la propia carne, su cocción, su textura y su sabor), junto con un jurado profesional.

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