Diario Vasco

Los vinos y la psicología se unen en la cata de Josep Roca

  • Una cata y un libro que hechizaron a los asistentes a San Sebastián Gastronomika

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Lo que se vivió este lunes al mediodía en la sala 10 del Kursaal dentro del congreso San Sebastián Gastronomika va mucho más allá de una simple cata. Trasciende a todos los sentidos. Y es que una degustación dirigida por Josep Roca y el acompañamiento de la psicóloga Inma Puig no podía ser de otra manera. Volvió a hechizar ayer al centenar de personas que se dieron cita en 'Tras las viñas. Un viaje al alma de los vinos, (Ed. Debate), una cata que llevaba el mismo nombre que el libro que acaba de publicar junto a la psicóloga.

  • EntrevistaJosep 'Pitu' Roca e Inma Puig explican su trabajo 'Tras las viñas'

Durante la cata hubo guiños a personalidades como la que realizó María José López Heredia -que cosechó una salva de aplausos a la memoria de su difunto padre Pedro- a la hora de presentar un graciano del año 1994. También destacable fue el momento en el que Álvaro Palacios presentó su Finca Dofi 2013.

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