Diario Vasco

La cita de la parrilla en Asador Gastronomika

El llamado Asador Gastronomika vuelve a ser cita de lujo en el congreso. Los parrilleros Aitor Manterola (Patxikuenea), Ander Esarte (restaurante Txuleta) y Xabier Ruiz (Casa Nicolás de Tolosa) se encargan de las chuletas de primera calidad servidas por la firma Guikar,que capitanea con oficio Jesús Sainz. La chistorra Juan Flores, el jamón Geminiano, el bacalao Usapal y los postres con Xaxus de Gorrotxategi, pastelitos de Otaegi y pastelería Oiartzun completan el menú.

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