Diario Vasco
'La Pedroche', para comérsela

'La Pedroche', para comérsela

  • Dabiz Muñoz homenajea a su mujer poniéndole su nombre a uno de los platos de StreetXO Londres

Las nuevas generaciones quizá te miren raro si haces un chiste con el 'Pollo a la Pantoja', pero sin duda, poronto sabrán que son 'La Pedroche' croquettes. Dabid Muñoz ha querido rendir homenaje a su esposa bautizando con su nombre uno de los bocados de su nuevo local en Londres, StreetXO.

Así lo ha dado a conocer el propio chef en Instagram, donde detalla algunos de los ingredientes de la receta que, al parecer, ha perfeccionado la propia Cristina Pedroche. El atún toro, la leche de oveja, el kimchi y la salsa XO son, al parecer, la combinación que ha acabado por convencer a la presentadora tras semanas de pruebas.

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