Kosta Gastronomika incluye la posibilidad de degustar el besugo al estilo Orio

Se podrán conocer todos los secretos del besugo al estilo Orio./
Se podrán conocer todos los secretos del besugo al estilo Orio.

A partir de la próxima semana, todos los viernes de una a dos de la tarde

DV ORIO.

La marca de oferta turística basada en nuestra riqueza gastronómica, se podrá disfrutar de nuevo a partir de ahora y durante todo el año. La oferta se basa en nuestros mejores embajadores: la parrilla, el txakoli, el besugo, el mercado, el queso y el pulpo del flysch.

La oferta que engloba la marca Kosta Gastronomika se basa en la riqueza y atractivos que presenta Orio y toda la comarca en materia gastronómica, adoptando como embajadores a productos culinarios de calidad y prestigio reconocidos.

El embajador de la comarca es la parrilla, y cada municipio cuenta con su propio embajador: el embajador de Orio es el besugo al estilo Orio; el de Getaria es el txakoli; el de Zarautz su mercado de abastos; el de Aia el queso y el de Zumaia el pulpo del flysch. El besugo al estilo Orio es una experiencia gastronómica que se pretende mostrar a los visitantes de la mano de los reconocidos parrilleros del txoko, quienes enseñarán a los visitantes todos los secretos, trucos y anécdotas del besugo al estilo Orio, preparando a continuación un rico besugo para comer acompañado del mejor txakoli. Esta iniciativa se llevará a cabo a partir de abril, todos los viernes, de 13.00 a 14.00 horas, con primera cita para el 6 de abril.

El precio será de 35 euros por persona y, para más información y reservas, hay que llamar al 943835565.

En Aia, los quesos

En Aia se dan las mejores condiciones para producir quesos artesanos de oveja, vaca y cabra. Se recomienda la visita a Aia para descubrirlos y degustarlos con sus autores. Hay varios lugares donde comprar queso en Aia: Quesos Lokate (tfn: 633 191 219); Quesos Orortegi (tfn: 943 830 804/656 773 368; Quesos Agerre-Buru (tfn: 943 834 201/ 607 189 442 y, Quesos Maintzelai (tfn: 943 835 617/619 742 539. Orortegi, además, ofrece visitas guiadas los sábados a partir de las 12.00 del mediodía. Para confirmar la visita hay que llamar al teléfono de Orortegi (943 830 804/656 773 368).

Para la compra de productos gastronómicos locales, hay un txoko de venta en Sartalde kalea, 1, dentro de la Cooperativa Eroski.

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