Diario Vasco

7,7 millones de toneladas desperdiciadas

Según los últimos datos que se conocen, en España, el desperdicio de alimentos alcanza un nivel de 7,7 millones de toneladas, siendo el sexto país que más desperdicia alimentos en Europa, según datos de la FAO que afirma que el desperdicio de alimentos por persona y año asciende a 10 kilogramos. Igualmente, en base a un informe del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en torno al 78% de las cadenas de distribución de alimentos desechan la comida que está a punto de caducar, mientras que sólo el 20 % es entregada al Banco de Alimentos, o a una ONG para su aprovechamiento. Todos estos datos contrastan con el hecho de que en la Unión Europea viven 79 millones de personas por debajo del umbral de pobreza, de las que cerca de 10 millones viven en España. En algunos países europeos como Reino Unido, se realizan campañas «para que la población ame los alimentos y odie el desperdicio», y en otras se inculcan hábitos con clases de cocina.

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