Diario Vasco
La familia Drayson-Bereciartua al completo.
La familia Drayson-Bereciartua al completo. / SALEGI

Guy Drayson y Eli Bereciartua: «Nuestro sueño es crear una bodega propia de txakoli»

  • Guy Drayson y Eli Bereciartua, Agroturismo Erlete Goikoa, El agroturismo de Mardari cuenta con algo más de una hectárea de viñedos que producen uva para la Denominación de Origen Getariako Txakolina

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Los turistas que visitan Deba no cuentan con muchos lugares donde hospedarse en estos momentos. Después del cierre del Hotel Kresala, la pensión Zumardi es la única disponible en el casco urbano debarra. A ello se une el hotel Kanala que ofrece Itziar. La otra opción son los agroturismos y albergues de Itziar y Lastur. Uno de esos agroturismos es el de Erlete Goikoa, situado en el barrio Mardari y regentado por Guy Drayson, inglés de nacimiento, y su esposa Eli Bereciartua. Este lugar no es solo un agroturismo también produce uva para la Denominación de Origen de Getariako Txakolina.

-¿Cómo surge la idea de introducirse en el mundo del Txakoli?

-Desde joven ya sentía interés por el mundo vinícola y cuando tuve oportunidad de contar con terreno suficiente para ello comencé a plantar y elaborarlo. La uva que se produce en Erlete Goikoa es un 80% Hondarribi Zuri y el 20% restante es chardonnay.

-¿Con qué proyectos cuentan de cara al futuro con respecto al tema del txakoli?

-Si podemos, intentaremos producir nuestro propio txakoli, y crear una bodega para ello. Desde que comenzamos a plantar la uva teníamos intención de crear nuestra propia botella con etiqueta y ahora que el agroturismo está bien queremos adentrarnos en este reto. Desde el 2003 cuando compramos el caserío que se encontraba algo deteriorado fuimos rehabilitándolo y antes de instalar el agroturismo teníamos la idea de crear nuestra propia bodega, pero al principio el no contar con el suficiente dinero hizo que comenzásemos con el agroturismo y ahora que la estabilidad económica es mayor vemos que podemos comenzar a desarrollar la idea que teníamos en mente al principio.

-¿Quá tal les va con el agroturismo?

-El agroturismo abrió sus puertas el 22 de julio del pasado año y la verdad es que nos sentimos súper contentos con la buena acogida que hemos recibido por parte de los turistas que han llegado hasta ahora. Recibimos turistas a nivel estatal (Madrid y Cataluña sobre todo) e internacional (Francia, Holanda, Israel, América). Mucha gente que se hospeda aquí está de paso y el hecho de estar a distancias relativamente cortas de las capitales de los tres territorios vascos hace que sea un lugar ideal para descansar. El camino hasta llegar aquí ha sido largo y duro. Nosotros comenzamos desde cero y ahora ya contamos con tres habitaciones dobles (opción cama supletoria) y dos apartamentos con la comodidad de la cocina cada uno con su ducha y baño propio.

-¿Qué actividades ofrecen?

-El turista que desee hospedarse aquí podrá disfrutar de una buena ubicación (a 40 kilómetros de Donostia y 69 de Bilbao), cerca del mar (6 kilómetros) y en pleno Geoparque a 3 kilómetros del flysch. A los visitantes les ofrecemos la oportunidad de que conozcan a los animales que tenemos en los alrededores; medio centenar de ovejas (sasi ardiak), cabras y vacas. El terreno es muy amplio y en el tenemos 430 manzanos y una hectárea y un cuarto para producir txakoli con alrededor de 4.500 uvas. Ofrecemos muchas actividades relacionadas con el senderismo ya que el Camino de Santiago del Norte transcurre a escasos 20 metros del caserío y un trayecto de alrededor de 2 kilómetros los hace por las inmediaciones. Si alguien quiere ponerse en contacto con nosotros puede hacerlo a través de erletegoikoa@hotmail.com o bien a través del teléfono 618 067 968.

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