El XXXV Buzkantza Eguna Memorial Busca Isusi cita a cuatro productores

Buzkantza Eguna. Los puestos de venta de productos chacineros se instalarán en los soportales de la plaza de Euskadi./ARESTI
Buzkantza Eguna. Los puestos de venta de productos chacineros se instalarán en los soportales de la plaza de Euskadi. / ARESTI

Mujika (Ordizia-Beasain), Alfredo Alonso (Lerma), Jesus Mari Deba (Ezkio-Itsaso) e Iñaki Ormazabal (Beasain), los elegidos

MARISOL FERNÁNDEZZUMARRAGA.

Cuatro productores participan en el XXXV Buzkan-tza Eguna XXII Memorial Jose Maria Busca Isusi que se celebra hoy en la plaza de Euskadi. Mujika odolkiak (Ordizia-Beasain), Alfredo Alonso (Lerma), Jesus Mari Deba (Ezkio-Itsaso) e Iñaki Ormazabal (Beasain) pondrán a la venta sus productos chacineros durante toda la mañana. Asimismo, como es habitual, se instalará un barra en la que se podrán degustar pintxos de buzkantza. En este caso, serán de Jesus Mari Deba (Ezkio-Itsaso), Iñaki Ormazabal (Beasain) y Fernando Salegi Harategia (Zumarraga). El precio del pintxo y bebida será de un euro. Cabe recordar que la buzkantza es la morcilla que lleva sebo de oveja en lugar de manteca de cerdo, que es lo que lleva la morcilla. La sangre es de cerdo, porque actualmente no permiten la utilización de sangre de oveja como se hacía antaño.

El Buzkantza Eguna se desarrollará de las 11.00 a las 14.00 horas. Durante ese tiempo un buen número de artesanos mostrarán sus trabajos al público. Estarán los hermanos Uli Garrido (Zumarraga) con macramé y madera; Iñaki Gorostidi (Aduna), con piedras pequeñas; Arantxa Sistiaga(Pasai Donibane), con encaje de bolillos; Iñaki Agirrezabala (Matxinbenta), mimbre y cestería; Edurne Pozueta (Zumarraga), bolsos y bufandas; Tomas Urkiola,(Ezkio), pan y queso; Mendiaraz anaiak (Urretxu), tamboriles; Xabier eta Maika (Hernani), ungüentos; Elena Hernández de Arangiz (Urretxu), bolsos; Ana Alvarez de Arcaya (Zumarraga), bolsas de cereales, toquillas... y Fermín Goenaga (Zumarraga), plantas medicinales.

Los mejores pintxos

El Buzkantza Eguna también dará cabida a la entrega de premios del XV Concurso de Pintxos, que se ha celebrado este fin de semana en doce bares de Zumarraga: Alaska, Bordatxo, Monterrey, Alexander, Hirukia, Saski, Iburreta, Txanpon, Berri, Xaloa, Bidezar y Ziaboga. Hoy se hará público el nombre de los establecimientos merecedores del galardón al mejor pintxo y al más orginal. Será a las 12.00, en los soportales del Ayuntamiento.

Posteriormente, a partir de las 12.30 horas, dará comienzo una exhibición de herri kirolak entre aizkolaris. Iñaki Azurmendi (Beasain) y Julen Aranberri Elorriaga II (Zumarraga) se medirán con Xabier Zaldua (Zumarraga) y Aratz Mugertza III (Mutriku).

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