La XIX Napar Feria llega el sábado con calidad y concurso gastronómico

Napar Feria. Una oportunidad para adquirir producto de calidad para la cena de Nochebuena.
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Napar Feria. Una oportunidad para adquirir producto de calidad para la cena de Nochebuena. / MIGURA

La ermita de San Antonio, su plazoleta y la calle San Miguel albergarán el encuentro con los productos navarros Siete sociedades mahoneras se medirán en la preparación de patatas con pulpo

JUAN A. MIGURA BERGARA.

Los últimos diecinueve años, la propuesta Napar Feria lanzada por la Gure Ametsa Elkartea, una más de las que protagonizan para dinamizar del popular barrio de San Antonio, se pone en pie el sábado en la víspera de Nochebuena.

Mientras el mercado y el clima festivo envuelven la capilla, epicentro el barrio, será otra vez el concurso gastronómico uno de los principales reclamos. La competición intersociedades alcanza la décima edición. Cada año cambia el plato a elaborar pero siempre con el denominador común de la patata como ingrediente con la idea de dar continuidad, por lo menos en la memoria, a la feria dedicada a este tubérculo que celebraron hace algunos años.

Este sábado será el pulpo el que compartirá protagonismo con las patatas, como recuerda Patxi Uribesalgo, uno de los organizadores.

Los fogones se encienden a las 10.30 horas, y para las 13.00 horas deberán presentar su elaboración al jurado. La organización aporta dos kilogramos de patatas, un kilo pulpo, el aceite y la sal, y cada cocinero acudirá con sus «ingredientes secretos».

Tomarán parte las sociedades Umore Ona, San Migelpe, Artatse, Zazpi, Lasai Toki, Altsazu y Gure Ametsa, que asume la función de organizadora de la Napar Feria, en colaboración con la comisión de la Capilla y el Ayuntamiento.

Mientras, en la entrada de la calle San Miguel los cocineros se afanan en su preparación, en la plazoleta junto a la ermita se instalarán la decena de productores alimentarios con elaboración artesanal procedentes de tierras navarras. Concurren a través de Napar Bideak, una cooperativa que reúne a un grupo de empresas que han apostado por la producción artesanal. Habrá repostería, turrones, queso del Roncal, chocolates, barquillos, miel, embutidos y caramelos, entre otros. Los compradores entrarán en el sorteo de una cesta.

El programa abre la feria a las 10.00 horas; a las 11.30, misa en la capilla; animación con DJ Angie; a las 13.00, actuación coral Alai Taldea con su repertorio de canciones populares; y de 12.30 a 14.30, vaquillas, ponis, juegos infantiles, y pinchos en la sociedad Gure Ametsa.

A las 12.30, se darán a conocer los ganadores del duodécimo concurso de postales para escolares 'Memorial Don Serafín Esnaola'. A las 14.30, se sorteará la cesta, y desde las 15.00 horas con las cazuelas del concurso, cocineros, feriantes y organizadores se reunirán en una comida.

La visita a San Antonio permitirá disfrutar del Belén que montan desde la comisión de la Capilla, el único público en el municipio.

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