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El cordero navideño, por Martín Berasategi: «¡Que no lo golpeen!»
NAVIDAD | GASTRONOMÍA

El cordero navideño, por Martín Berasategi: «¡Que no lo golpeen!»

El cocinero Martin Berasategi aconseja cómo preparar uno de los platos más navideños, el cordero, cuyo éxito empieza al comprarlo: ¡que no lo golpee el carnicero con el machete!

SAN SEBASTIÁN

Domingo, 23 de diciembre 2012, 13:29

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El cocinero Martin Berasategi aconseja cómo preparar uno de los platos más navideños, el cordero, cuyo éxito empieza al comprarlo: ¡que no lo golpee el carnicero con el machete!, exclama Martín, porque por esas aberturas se le escaparán los jugos y nos quedará seco.

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