El sindicato agrario Enba ha querido mostrar públicamente su «enfado» y el del conjunto del sector ganadero con la Diputación foral «por el homenaje que el Departamento de Medio Rural ha tributado al carnicero de Irun inmerso en el caso Contador». La organización ha querido dejar claro, antes de nada, que no tiene «nada en contra de este carnicero», exculpado por los tribunales, pero como ganaderos, productores de carne de vacuno, «no alcanzamos a comprender cómo los responsables de agricultura de la Diputación se lanzan a hacer un homenaje público a un carnicero que apuesta por carne de otras zonas frente a una carne autóctona que es la que creemos debiera reconocerse».
A través de un comunicado, Enba considera que en ese homenaje «faltaban los ganaderos vascos que son los que han sufrido las consecuencias de esta nueva polémica cárnica». «De hacer homenajes –concluyen–, deberían hacerse en primer lugar a los ganaderos vascos, y junto a ellos, a los carniceros comprometidos con la carne de nuestros caseríos y de nuestras montañas».
