José Luis Rebordinos, director del Festival de Cine de San Sebastián. [NAGORE IRAOLA]
La sede del Basque Culinary Center en Miramón ha acogido hoy su primer acto público para presentar el ciclo 'Culinary ZInema', que se celebrará en el marco del próximo Festival de Cine de San Sebastián y que marca la primera colaboración oficial entre el ZInemaldi donostiarra y la Berlinale. Este ciclo nace de la mano del festival de Berlín, que celebra desde hace años una actividad similar y con notable éxito.
Dieter Kosslick, director del Festival de Berlín, y Thomas Struck, responsable del Culinary Cinema de la Berlinale, han ensalzado la personalidad gastronómica de San Sebastián en el mundo y la iniciativa del BCC, "ejemplo internacional", Joxe Mari Aizega, director del Basque Culinary Center, el chef Andoni Luis Aduriz y José Luis Rebordinos, director del Festival de Donostia, han participado en la presentación junto con buena parte de los mejores cocineros vascos.
'Culinary Cinema'
La nueva sección del Festival donostiarra toma el nombre de la sección 'Culinary Cinema', la prestigiosa sección de la Berlinale, cambiando la C por Z, como guiño a la palabra Zinema, en euskera.
La primera edición del Culinary Zinema donostiarra se inaugurará con la proyección del documental Mugaritz BSO, de Felipe Ugarte y Juantxo Sardon, en estreno mundial.Siete largometrajes y un cortometraje integran la sección. Las proyecciones cinematográficas irán acompañadas de cenas temáticas.
Las películas y restaurantes elegidos son: 'El Bulli, cooking in progress', que estará completado con la cena en el Mirador de Ulía de Rubén Trincado; 'El camino del vino', con cena servida por Roberto Ruiz, del Frontón de Tolosa, en el hotel Londres; 'Les emotifs anonymes', con cena en Iñigo Lavado; 'Jiro Dreams of Sushi', con cena en el Bokado Aquarium con Mikel Santamaría; 'Noma, at boiling point', con cena en el Fagollaga de Ixak Salaberria, y 'Perfect sense', con cena en el Illarra de Josean Eizmendi.
