No cabía ni un alfiler. Fue el pasado 13 de junio, cuando la Real Sociedad se convirtió en equipo de Primera División y muchos aficionados acudieron a los bares para festejarlo. Estas celebraciones y otros eventos como el Biarritz Olympique, el festival Rompeolas y una Semana Santa muy buena a nivel turístico han permitido una cierta recuperación de la hostelería guipuzcoana en el primer semestre de 2010 respecto al año anterior. Y al parecer, durante el verano, las cifras seguirán en esta línea. Así lo afirmaron ayer Mikel Ubarrechena, presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Gipuzkoa, y Kino Martínez, secretario general de la organización.
De hecho, tras el «catastrófico» año 2009, que sólo salvó las cifras en época estival, el primer semestre de 2010 concluye con «una ligera mejoría», un 1% más sobre el mismo periodo del ejercicio anterior.
Durante el primer trimestre se produjo una caída del 1,5%, que fue compensada con el incremento del 2% en el segundo. «Los restaurantes y bares-restaurantes han tenido un buen segundo trimestre, pero el ocio nocturno, los bares y cafeterías han visto bajar sus cifras un 2%», puntualizó Ubarrechena al desglosar los datos obtenidos por sectores.
Además, explicó que la muestra, que estudia a 50 empresas de todo el territorio, indica que a finales de junio se había dado un incremento del 2% en las plantillas respecto a 2009. El presidente destacó el incremento del 4% en la costa, mientras que las cifras en los locales del interior no experimentaron cambios. «Debemos llevar a los turistas que nos visitan también al interior», propuso para mitigar los problemas que sufre el sector en esta zona guipuzcoana.
Con los datos obtenidos, las expectativas son positivas y aseguran que «el verano ha arrancado mejor que el año pasado». Así, Ubarrechena subrayó que «se espera recuperar turistas extranjeros de Alemania, Gran Bretaña, Bélgica, Holanda y Francia», países que ya han salido o están saliendo de la recesión.
Aunque reconoció que las reservas hoteleras cada vez se realizan con menos antelación, afirmó que «los niveles de reserva en hoteles y pensiones son buenos y similares a los de 2009». No obstante, recordó que «el aumento de visitantes y alojamientos no está unido a un incremento del gasto hotelero global en la misma medida» y describió la figura del «turista diesel, que anda mucho y gasta poco», por lo que «los incrementos de visitantes del 10 ó 12% no llevan parejos incrementos de consumo hostelero». Para equilibrarlos se necesita «facilitar la estancia al turista» ayudándole a desplazarse por el lugar.
