Tras la fiesta patronal y a la espera de los Carnavales, en la capital donostiarra bajan el número de festejos sociales. Ha sido así en los últimos años y en este 2010, con la crisis a cuestas, no iba a ser menos. Por eso sorprendió la cita en el restaurante Tsi Tao, del paseo de Salamanca.
Su gestor, Pomen Yin, un joven chino y también donostiarra, por su rápida adaptación a nuestras costumbres, que ya le han permitido ser directivo de la Asociación de Empresarios de Hosteleria, miembro de la Asociación de Magos de Gipuzkoa, perejil de algunas salsas y propietario de los restaurantes Viento Sur, en la avenida Zurriola, y Route 68, en la calle Gloria.
Pomen Yin y sus socios, tomaron el relevo en ese original local, antes Panier Fleuri, de Tatus Fombellida. Hace cuatro años iniciaron la aventura y hoy el negocio está asentado y considerado como un buen restaurante de cocina asiática. Pomen Jim dirige a un grupo de trabajadores de su país con la colaboración de su esposa Jackie. Tsi Tao ha cumplido cuatro años y Pomen decidió que había que celebrarlo.
El pasado miércoles reunió a un gran número de clientes y personas vinculadas a la sociedad donostiarra. Nos recibió con música en vivo con un excelente grupo de jazz y unas copas de champán. Cuatro cocineros preparaban diversas especialidades asiáticas. Ganas de fiesta y buen humor. Reunión de políticos, el presidente de Gipuzkoa del Partido Popular, Borja Semper, y los concejales donostiarras Xabier Ezeizabarrena, Jaione Arratibel y Aitziber San Román. Les aseguro que lejos de su actividad política impera el 'buen rollito' entre ellos. Les entrevistamos a los cuatro juntos para 'Keridos Monstruos de Teledonosti, Naiara Izaguirre, con sus habituales gafas de montura negra y quien esto escribe. Miss Gipuzkoa, Sandra Martín, espectacular como siempre, cerca de Iñigo Iriarte, también modelo, propietario del comercio de moda Iriarte, segundo mister Gipuzkoa y ex jugador de las categorías formativas de la Real Sociedad. Destacaban por su altura los jugadores de Lagun Aro GBC Ricardo Uriz, con su esposa Ainara Rodríguez; Sergio Sánchez y su novia Ainara Lago; el polaco Mickael Ignerski; David Doblas, el joven Rai López y el entrenador Pablo Laso y su esposa Virginia Careaga.
Del mundo de la hostelería, el presidente de los empresarios Mikel Ubarretxena; Alfredo Valiente, de la discoteca La Rotonda; Rafa Díez, discotecas Friends y Zurriola Maritimo; Kike García de El Lagar: Josean Eizmendi, del restaurante Illarra; Carlos Liao y su esposa Isabel Hoang, propietarios de los restaurantes Mandarín y Palacio de China, junto a Xiao Rong. Klaudio Landa descubrió detalles de una nueva edición del programa musical de ETB 'Oh happy day', que ahora está preparando. Le encanta la comida asiática y es cliente habitual del restaurante. Mitxel Ezquiaga acompañado de su esposa y también compañera en DV Cristina Turrau, charlaba con unos y otros, preparando su agenda portátil que leeremos hoy. Javier Mendiburu, director del banco de Santander de la avenida de la Libertad, charlaba con su esposa Tais Munuera, Tomás Legorburu y Javier Pertika. Destacaba también por su altura María Azcarate, que charlaba con David Juanmartiñena de la firma Fidenet, el abogado y ex ciclista Carlos Peregrina, Jesús Navarro y el corredor de seguros Pablo Villaverde. Cerca los farmacéuticos Juan Ignacio Bronte y Consuelo Gómez-Arevalillo, propietarios de óptica Bronte en Tolosa.
Antes de acudir a esta cita gastronómica del Tsi Tao tuve la ocasión de saludar a Luis Manuel Fernández Imaz. Un donostiarra que hace años decidió cambiar de aires para instalarse en la ciudad de La Plata a 60 kilómetros de Buenos Aires. Allí vive con su pareja Lucía. Cada dos años pasa unos días entre nosotros para visitar a su madre en la capital donostiarra. Luis es hermano de la excelente pianista, también profesora del Conservatorio de San Sebastián, Loreto Fernández Imaz.
