El chef Sergio Bastard, del restaurante navarro Sierra de Lóquiz, de Galdeano, se impuso en la clasificatoria de Cocinero del Año celebrada ayer en San Sebastián. En la zona competían diez jóvenes cocineros vascos, navarros y riojanos, que tuvieron que hacer un menú de entrante, plato fuerte y postre de un costo de materias menor de 16 euros. Bastard disputará la final junto a los siete clasificados de otros territorios en marzo, en Barcelona.
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Sergio Bastard gana la clasificatoria vasca de Cocinero del Año
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