Kultur Elkartea acogerá el lunes una charla sobre la alimentación
22.04.08 -
DEBA. DV. La Plataforma en defensa del Medio Ambiente Bizirik Betiko ha organizado para el lunes, 28 de abril, una charla sobre la alimentación actual. La cita, bajo el título 'La alimentación actual y los desequilibrios observados en la misma', comenzará a las 19.00 horas en Kultur Elkartea. La bioquímica y escritora Ana Maria Lajusticia se encargará de impartir la charla. La conferenciante es autora de varios libros sobre agricultura y alimentación, entre los que cabe destacar obras como 'La alimentación equilibrada en la vida moderna, La artrosis y su solución, o El magnesio'. Desde hace ya varios años, viene dedicándose al estudio de la dietética, basada en la bioquímica y biología molecular. y está especializada en problemas provenientes de las deficiencias de la alimentación. Ha participado en varios congresos internacionales sobre estas materias.
