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Zegama acoge mañana el día del Apicultor, con la celebración del X Concurso de Miel de Gipuzkoa. Este año, sin embargo, la miel tendrá que compartir protagonismo con otro dulce: las intxaur-pastak de Zegama, cuya receta ha querido recuperar el Ayuntamiento y que mañana se pondrán a la venta. Elaboradas con azúcar moreno, huevo y nueces, estas pastas tienen su origen en la localidad, aunque son pocos los que las siguen elaborando. En algunos caseríos, no obstante, la receta ha ido pasando de generación en generación y gracias a eso, se ha podido recuperar.

La fiesta de mañana dará inicio a las 10.30 con una exposición de dulces y las 11.00 comenzaá el concurso de miel. Como en anteriores ediciones, en ésta también se homenajeará a varios apicultores. La feria se completará con la exhibición de diferentes aspectos de la apicultura, puestos de artesanía, talos, productos ecológicos...