AL DÍA
Llegan la nueva alcachofa de Tudela y los primeros espárragos de Sevilla
ORDIZIA. DV. En noviembre, durante un par de semanas, ya vimos en el mercado alcachofas de Tudela; pero aquellas no eran todavía de esta temporada. Desde entonces, hemos tenido alcachofas de Valencia, de Zaragoza, de Murcia... Esta semana han llegado al mercado las nuevas alcachofas de Tudela, es decir, las primeras de esta nueva temporada que acaba de empezar. Se venden a 4,5 euros la docena.
Los espárragos de Sevilla fueron la otra gran novedad en el mercado de ayer. Se vendían a 12 euros el kilo.
Los primeros hongos
Tras una semana descanso, el ataundarra Patxi Aierbe volvió ayer con zizas de primavera. Esta vez fueron 70 gramos, a 150 euros el kilo, y fue Andoni Luis Aduriz, del restaurante Mugaritz de Errenteria, quien las compró por 10,50 euros.
Pero la ziza no fue la única especie micológica que vimos ayer en el mercado. Bastante más temprano que otros años, ayer llegaron los primeros hongos, desde Zamora. «Es en Zamora donde aparecen los primeros hongos del año», nos comentó Mikel Lasa. Tenía 20 kilos de hongos y los vendía a 26 euros el kilo.
Esta semana, el precio del cordero no bajó de los 3 euros. Se registraron 14 cabezas; una se vendió a 3,30 euros el kilo, y el resto a 3 euros.
En cuanto a las plantas de verdura, ya se pueden adquirir en el mercado la cebolla roja, a 3 euros el ciento, y el tomate y la fresa, a 0,60 euros la unidad.
Por otra parte, según se acerca la primavera, van llegando cada vez más plantas. Ayer se vieron en el mercado hortensias en planta, a 9 euros, y rosas, a 1,5 euros la unidad.
Para finalizar, según se comentaba ayer en el mercado, ya ha empezado la campaña del verdel. Ayer se vendía entre 4 y 6 euros el kilo, más barato que la semana pasada.
