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BEASAIN. DV. La plaza San Martin de Loinaz de Beasain volverá a acoger mañana el acto principal de la feria extraordinaria que se celebra año tras año el primer sábado de noviembre. El ya tradicional concurso de cata de morcilla, organizado por la Cofradía de Morcilla de Beasain, alcanza este año su XXIII edición, sin haber perdido en el camino ni una pizca de renombre. Un jurado formado por gastrónomos, cocineros y cofrades catará y evaluará las tripas rellenas que presentarán los chacineros-elaboradores, para nombrar, a continuación, el rey de la morcilla de Beasain. El público, no obstante, también tendrá la oportunidad de degustar esas mismas morcillas.

La jornada festiva en Beasain tendrá también otros muchos ingredientes. Además de la feria extraordinaria que se abrirá a las diez de la mañana en las plazas San Martin, Zubimuzu, Zubiondo y Cubierta con diferentes productos autóctonos, durante todo el día la plaza Cubierta acogerá una pequeña feria de vino con caldos de La Rioja, Huesca, Lanzarote, Ribera del Duero o Madrid, entre otros. Ésta será la principal novedad de la feria de este año. Asimismo, volverá a repetirse la comida popular que se organizó por primera vez el pasado año y que resultó exitosa. El menú, elaborado por el cocinero Iban Mate, tendrá como protagonistas a las alubias, que estarán acompañadas, cómo no, por morcilla. Payasos, una 'diskofesta', y música por la calle completarán el programa del día.