TOLOSA
La 'Fiesta de la Alubia' reunirá las mejores legumbres y cocineros con estrellas Michelin
19.10.07 -
TOLOSA. DV. Las mejores legumbres -fabes, pochas, garbanzos... y, por su puesto, la alubia de Tolosa- serán dadas a conocer en el transcurso de la comida inaugural del prestigioso congreso Lo mejor de la gastronomía, que se celebrará en el Tinglado de Tolosa durante la 'Fiesta de la Alubia' de noviembre. Se trata de una novedosa cita gastronómica, que reunirá a varias estrellas Michelin en el recinto del Zerkausi. Cocineros selectos que destacan por su manera de preparar, por ejemplo, la fabada asturiana, el cocido madrileño, las mongetas del ganxet y otras muchas legumbres suculentas.
El congreso Lo mejor de la Gastronomía, que se celebra en el Kursaal, y el Ayuntamiento de Tolosa han acordado organizar conjuntamente esta fiesta en honor de la legumbre y de los cocineros que más se han destacado en realzarla mediante sus guisos. La cita será el domingo 18 de noviembre.
El congreso Lo mejor de la Gastronomía, que se celebra en el Kursaal, y el Ayuntamiento de Tolosa han acordado organizar conjuntamente esta fiesta en honor de la legumbre y de los cocineros que más se han destacado en realzarla mediante sus guisos. La cita será el domingo 18 de noviembre.
