Gipuzkoa
«Sencillo a simple vista»
11.10.07 -
Primer premio.
Edorta Lamo e Iñigo Cojo reconocen que detrás de lo «sencillo que parece a simple vista el pintxo» hay un serio trabajo de investigación hasta dar con la combinación adecuada.
Para hacerse con el triunfo final han recurrido a presentar el pintxo « txitxarro marinado con sal y azúcar, acompañado de gelatina de queso de oveja con nata fresca sobre un merengue seco de cereza y menta».
Se trata del premio más importante que recibe A Fuego Negro desde su inauguración el 6-06-2006.
Para hacerse con el triunfo final han recurrido a presentar el pintxo « txitxarro marinado con sal y azúcar, acompañado de gelatina de queso de oveja con nata fresca sobre un merengue seco de cereza y menta».
Se trata del premio más importante que recibe A Fuego Negro desde su inauguración el 6-06-2006.
